その前に収穫した最後のトマトを「トマトピューレ」にしました。

トマトしか使わないので、香辛料も添加物も入っていません。その分勿体ないほどたくさんのミニトマトをピューレしています。

容量は500ｇですが、トマトは約1.5倍の量が入っています。

糖度は１２度もあるのに、負けていない酸味が夏に嬉しい。そしてピューレされてどばぁ～と出た旨味は、たまらないです。(笑)

手抜き料理が得意な私は、冷凍食品のピザにこのピューレを上塗りしてチーズを散らして焼いたり、冷凍のロールキャベツをトマトピューレスープにコンソメ入れて煮込だり、ちょっとニンニクやひき肉を炒めてピューレ投入したらパスタにかけてみたりと。

カレーの中に入れても、ハンバーグソースにしてもと香辛料が入っていないので、使い方が自由。

家庭料理は、毎日作るのでコロナウイルスの影響で頻度も増えるとめんどくさいなぁ～って思う時もあります。そんな時に食卓のチョイ足しで料理が楽しくなってもらえたら、また美味しかったってレシピ教えてもらえたら、嬉しいです。